Ni som inte är så insatta i det här med lchf.

Många har den uppfattnignen att man inte äter några kolhydrater alls. Alltså jag vill hävda det är fel. Vet ni hur svårt det skulle vara att ta bort precis alla kolhydrater.

Det finns faktiskt kolhydrater även i grädde tex, och andra mejeriprodukter. I grönsaker finns det kolhydrater något som är väldigt populärt at täta i den här kosten. Det finns även kolhydrater i tex lök, som vi har i våran mat precis som ni.

kolhydrater är deäremot olika bra, det finns snabba och långsamma. Det finns dem som påverkar insulinet jätte mycket och gör att blodsockret blir helt galet, och det som påverkar mindre.

Det man gör när man äter lchf är att byta de dåliga kolhydraterna, de snabba och de som gör att insulinet pumpar i kroppen. Vi byter dem mot de som är bättre de som inte tas upp i kroppen lika snabbt och omvandlas till insulin. Så NEJ vi tar inte bort alla kolhydrater.

Kolhydrater måste vi ha för att hjärnan ska klara av att arbeta. Vi som är insulinkänsliga eller vill/behöver gå ner i vikt, har bara gort valet att äta mindre mängd och bara av de nyttiga.

Så ni som oroar er. Det är lugnt vi får i oss kolhydrater, dock inte lika mycket som från potatis och vitt mjöl.

Nu vet ni det återigen, att äta lchf betyder inte att man inte äter kolhydrater.

LCHF = mindre kolhydrater och de bra, långsamma kolhydraterna.